İVME HABER | GERMENCİK
İNCİRİN EN LEZZETLİ HALİ İÇİN YARIŞACAKLAR
Aydın’ın ve Germencik’in en önemli tarımsal değerlerinden incir, bu kez festival alanında farklı tariflerin başrolünde olacak. Yarışmacılar, inciri kendi mutfak yorumlarıyla buluşturacak ve hazırladıkları lezzetleri jüri üyelerinin değerlendirmesine sunacak.
Tat, sunum ve farklı mutfak yorumlarının bir araya geleceği etkinlik, festivalin gastronomi ayağını öne çıkarırken ziyaretçilere de incirin alışılmış kullanımının ötesine geçen tarifleri görme fırsatı sunacak.
YENİPAZARLI KAZIM USTA’NIN ANISI LEZZETLE YAŞATILACAK
Yarışmanın en anlamlı yönlerinden biri ise Yenipazarlı Kazım Usta anısına düzenlenmesi. “İncirli Lezzetler Yarışması”, festival eğlencesinin yanında yerel mutfak kültürünü ve ustalık geleneğini hatırlatan özel bir buluşmaya dönüşecek.
Kazım Usta’nın adının yaşatılacağı gecede geçmişten gelen mutfak kültürü, Germencik’in simgesi incirle aynı sofrada buluşacak.
JÜRİ MASASINDA YEDİ İSİM
Görselde açıklanan programa göre yarışmanın jüri heyetinde Germencik Belediye Başkanı Burak Zencirci, Germencik Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Bilgin Balat, Germencik Esnaf Kefalet Kredi Kooperatifi Başkanı Hasan Özsoy, Kültür Araştırmacısı Hayya Çetinkaya Çetintürk, Keşkekçi Hülya Yardımcı, Tostçu Şef Cengiz Çelik ve Hayri Usta Hayrettin Dinçli yer alacak.
Farklı alanlardan gelen jüri üyeleri, yarışmacıların hazırladığı incirli tarifleri değerlendirecek.
FESTİVALİN SOFRASINDA BAŞROL İNCİRİN
22. Germencik İncir Festivali’nin temel değerlerinden biri olan incir, bu etkinlikle yalnızca üretim ve ekonomi başlığında değil, gastronomi ve yerel kültürün bir parçası olarak da öne çıkacak.
Geleneksel tariflerden farklı mutfak denemelerine kadar incirin nasıl yorumlanacağı ise gecenin en çok merak edilen noktalarından biri olacak.
LEZZET RANDEVUSU SAAT 19.00’DA
“İncirli Lezzetler Yarışması” bugün saat 19.00’da, Aile Çay Bahçesi – Şehit Komando Çavuş Serkan Özpınar Parkı’nda gerçekleştirilecek.
Festivalin bu bölümünde soru basit ama cevabı tabaklarda saklı:
İncir dalından indiğinde, gecenin en iddialı lezzetine kim dönüştürecek?