İVME HABER ÖZEL
CEMİLE NAZAN GÜLMEZ’İN YENİ BAŞLANGICI: FREYA
Efeler’in Kemer Mahallesi’nde hizmete başlayan Freya Patisserie Cafe, düzenlenen açılış töreniyle ilk konuklarını ağırladı.
Oba Pastaneleri işletme sahibi Yusuf Gülmez’in kızı Cemile Nazan Gülmez, ailesinin pastanecilik alanındaki birikimiyle bağ kuran yeni bir işletmeyi Aydınlılarla buluşturdu. Freya’nın açılışı, Gülmez ailesi için de emeklerini yeni bir isim ve mekân altında paylaşmanın heyecanına dönüştü.
Cemile Nazan Gülmez’in ön planda olduğu bu girişimde, işletmenin görünen yüzü ile mutfaktaki üretim birbirini tamamlıyor. Freya’nın hikâyesinde aile bağları kadar, ürünlerin hazırlanmasında üstlenilen sorumluluklar da belirleyici bir yer tutuyor.
MUTFAK MUSTAFA GÜLMEZ’E EMANET
Freya Patisserie Cafe’nin öne çıkan özelliklerinden biri, müşterileriyle kendi üretimlerini buluşturması.
Üretimin başında Cemile Nazan Gülmez’in ağabeyi Mustafa Gülmez bulunuyor. Mutfak ona emanet edilirken, hazırlanan ürünler Freya’nın vitrininde müşterilerin beğenisine sunuluyor.
Böylece Cemile Nazan Gülmez’in işletmesi, ağabeyinin üretimdeki emeğiyle birlikte şekilleniyor. Ailenin farklı üyelerinin üstlendiği roller, Freya’nın kuruluş hikâyesinin önemli bir parçasını oluşturuyor.
VİTRİNDE PASTALAR, MEKÂNDA ZARİF BİR PATISSERIE ATMOSFERİ
Freya’nın iç mekân fotoğrafı, işletmenin pastane kimliğini açık biçimde yansıtıyor. Aydınlatılmış cam vitrinde farklı boyutlarda pastalar, meyve süslemeli çeşitler, çikolatalı görünümleriyle dikkat çeken ürünler ve porsiyonluk tatlılar yer alıyor.
Açık renklerin hâkim olduğu dekorasyonda, beyaz tuğla görünümlü duvar üzerindeki altın tonlu Freya yazısı ve kadın figürlü marka çizimi dikkat çekiyor. Vitrindeki renkli ürünler, mekânın sade görünümünü tamamlıyor.
Davetiyede kullanılan krem ve altın tonları da bu görsel kimlikle bütünlük taşıyor. Freya, açılış davetinden iç mekânına kadar patisserie temasını öne çıkaran bir görünümle konuklarını karşılıyor.
AÇILIŞTA AYDIN’IN FARKLI KESİMLERİ BULUŞTU
Freya Patisserie Cafe’nin açılışına, Aydın Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Başkan Vekili Yüksel Sabancı ile AK Parti Söke Belediye Meclis Üyesi ve Aydın Büyükşehir Belediye Meclis Üyesi Şakir Gülmez katıldı.
Törende oda başkanları, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, eğitim camiasından isimler ve Aydın iş dünyasının temsilcileri de yer aldı.
Aydın Galatasaray Taraftarlar Derneği Başkanı Serkan Çoban ve yönetim kurulu üyeleri de açılışa katılarak bu yeni başlangıcın heyecanını paylaştı.
Gülmez ailesinin yakınları, dostları ve sevenlerinin yanı sıra basın mensuplarının da bulunduğu açılış, farklı kesimleri Freya’da bir araya getirdi. Cemile Nazan Gülmez, işletmesinin ilk gününde ailesi ve konuklarıyla birlikte açılış heyecanını yaşadı.
OBA PASTANELERİNDEN FREYA’YA UZANAN AİLE BAĞI
Freya’nın kuruluş hikâyesinde, Oba Pastaneleri işletme sahibi Yusuf Gülmez ile çocukları arasındaki aile bağı özel bir yer tutuyor.
Cemile Nazan Gülmez’in kendi işletmesiyle attığı adım ve Mustafa Gülmez’in üretimin başındaki sorumluluğu, bu bağı yeni bir çalışma alanına taşıyor. Freya’da müşteriye sunulan ürünlerin arkasında, aynı aileden isimlerin farklı görevlerle katkı verdiği bir emek bulunuyor.
Bu yönüyle açılış, aile için yeni bir iş yerinin hizmete başlamasının yanı sıra birlikte üretmenin ve yeni bir başlangıcı paylaşmanın da karşılığı oldu.
“TATLI VE KAHVE EŞLİĞİNDE BİR BAŞLANGIÇ”
Freya’nın açılış davetiyesinde yer alan “Tatlı ve kahve eşliğinde bir başlangıca ne dersiniz?” cümlesi, işletmenin konuklarına sunduğu ilk davetin temasını oluşturdu.
“Freya’da buluşalım” çağrısıyla duyurulan açılış, 7 Ekim Çarşamba günü saat 16.00’da gerçekleştirildi. Tatlı ve kahveyi bir buluşma vesilesi olarak öne çıkaran bu davet, açılış gününde aileyi, dostları ve Aydın’ın farklı kesimlerinden konukları aynı adreste topladı.
EFELER’DE YENİ ADRES
Freya Patisserie Cafe, Kemer Mahallesi, Turgut Özal Bulvarı No:24/A, Efeler/Aydın adresinde hizmet vermeye başladı.
Cemile Nazan Gülmez’in yeni başlangıcı, Mustafa Gülmez’in mutfaktaki emeği ve Gülmez ailesinin desteğiyle kapılarını açan Freya; kendi üretimi pastaları, tatlı vitrini ve kahve eşliğinde buluşma davetiyle Aydınlıları ağırlıyor.
Haber: İvme Haber Özel
