Yeme-içme sektöründe kâğıt adisyon ve elle tutulan kasa defteri yerini bulut tabanlı sistemlere bırakıyor. Aydın’da geliştirilen restoran programı Siprex, bu dönüşümü küçük işletmelerin de karşılayabileceği bir modelle sunarak Türkiye’nin geneline hizmet veriyor.
Sipariş tabletten giriliyor, mutfağa saniyeler içinde düşüyor
Sistemde garsonlar siparişi Android tablet ya da telefondan giriyor; sipariş aynı anda mutfak ve bar yazıcılarına ve mutfak ekranına ulaşıyor. Böylece sipariş kaybı ve servis gecikmesi büyük ölçüde ortadan kalkıyor. Müşteriler menüyü QR menü üzerinden telefonlarından görüntüleyebiliyor, fiyat değişiklikleri anında yansıyor.
Ödeme yazarkasadan, belge otomatik
Hesap kapatıldığında ödeme doğrudan yazarkasa (ÖKC) üzerinden alınıyor, e-Adisyon ve e-Fatura belgeleri otomatik düzenleniyor. İşletme sahibi gün sonunda ciroyu, iptal ve ikram edilen ürünleri, hangi garsonun ne sattığını tek ekranda görebiliyor. Yemeksepeti, Trendyol Yemek ve Migros Yemek siparişleri de doğrudan aynı kasaya düşüyor.
Yazılım ayrıca stok ve reçete takibi yaparak bir porsiyonun ya da kokteylin maliyetini malzeme bazında hesaplıyor; hangi ürünün kâr getirdiğini gösteriyor.
“Yazılımı mutfakta öğrendik”
Firma kurucusu Gökhan Akçınar, ürünün sahada şekillendiğini söylüyor: “İşletmelerin kullandığı programlar ya çok pahalıydı ya da esnafın gerçek işleyişine uymuyordu. Biz önce dinledik, sonra yazdık. Bir kafede akşam servisi sırasında ne aksıyorsa, ertesi gün yazılımda düzeltilmiş oluyor.”
Akçınar, bulut altyapısı sayesinde konumun önemini yitirdiğini belirterek müşterilerinin büyük bölümünün Aydın dışında olduğunu, şirketin önümüzdeki dönemdeyurt dışı pazarına açılmayı ve bayilik ağını genişletmeyi planladığını söyledi.
Anahtar teslim kurulum
Şirket, yazılımın yanı sıra kasa bilgisayarı, termal yazıcı ve yazarkasa içeren anahtar teslim kurulum da yapıyor; işletme kurulumun ertesi günü çalışmaya başlayabiliyor.
Detaylı bilgi için restoran programı Siprex adresi ziyaret edilebilir.
